Παιδική Zαχαροπλαστική και Μαγειρική: Εύκολες και Γευστικές Γλυκιές και Αλμυρές Τάρτες της στιγμής!

Συνήθως το Σαββατοκύριακο -της Παρασκευής περιλαμβανομένης- οι περισσότεροι από εμάς , και κυρίως όσοι έχουμε παιδιά, βρίσκουμε ευκαιρία να φτιάξουμε κάτι "περιττό", που συνήθως δίνει και τη μεγαλύτερη χαρά σε όλους, μικρούς και μεγάλους.

Η μεγαλύτερη χαρά φυσικά, προκύπτει όταν αυτό το "περιττό" το φτιάχνουμε μαζί με τα παιδιά, ή το προορίζουμε να το απολαύσουμε με τους ανθρώπους που αγαπάμε!

Η σημερινή μου συνταγή λοιπόν είναι μιά συνταγή που είναι πολύ εύκολη , με γρήγορη διαδικασία, αλλά με αποτέλεσμα πολύ
γευστικό,εμφανίσιμο και που μπορεί ο καθένας να το φτιάξει σύμφωνα με τη γεύση του. Αυτό το τελευταία είναι και ιδιαίτερα πολύτιμο όταν έχουμε πολλά άτομα που θέλουμε να ευχαριστήσουμε , αλλά τα γευστικά τους γούστα είναι διαφορετικά.


Ακόμη μπορείτε να αποφασίσουμε να φτιάξουμε μιά σειρά με αλμυρές ταρτούλες που θα σερβίρουμε με μιά ωραία πράσινη σαλάτα και μιά με γλυκιές ,για επιδόρπιο. 

Αρκεί λοιπόν να αποφασίσουμε ποιά υλικά ακριβώς θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε και το πως θα τα συνδυάσουμε !!!

ΥΛΙΚΑ
1 συσκευασία σφολιάτα (έχει 2 φύλλα)

Για τις γλυκιές τάρτες
Μήλα σε λεπτές φέτες (τα κόβω σε λεπτές ομοιόμορφες φέτες και τα ραντίζω με λεμόνι μέχρι να τα χρησιμοποιήσω)
Ζάχαρη, Κανέλλα
Βούτυρο 

Για τις αλμυρές τάρτες
Τυριά (gouda και φέτα σε ίσες ποσότητες και λίγη κρέμα ώστε να γίνει το μίγμα υγρό και ενιαίο)
Αγγιναρούλες κονσέρβα καρδιές (που κόβω -αφού ξεπλύνω και στραγγίξω καλά- στα 8).
Πιπεριές λεπτές λωρίδες
Ντοματίνια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ για γλυκιές τάρτες:
 Ανοίγω στο τραπέζι το ένα φύλλο σφολιάτας. Ανάλογο με το μέγεθος που θέλω να έχουν οι "ταρτούλες" μου, κόβω το φύλλο σε 4 μέρη από την μακριά πλευρά και σε 2 ή 3 μέρη  κάθετα,ώστε να σχηματιστούν 8 παραλληλόγραμμα ή 12 μικρότερα τετράγωνα.
Βουτυρώνω την επιφάνεια με σχεδόν λιωμένο βούτυρο, και  γυρίζω προς τα μέσα 2-3 mm από το φύλλο και στις 4 πλευρές , φτιάχνοντας έτσι ένα χαμηλό τοιχάκι. Στο εσωτερικό βάλζω τα υλικά της γέμισης.
Πασπαλίζω 1/2 κουταλάκι ζάχαρη, από πάνω στρώνω 3 (στις μικρές) ή 4(στις μεγαλύτερες) φετάκια μήλου. 
Από πάνω αλοίφω λίγο βούτυρο και πασπαλίζω πάλι λίγη ζάχαρη και κανέλλα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ για αλμυρές τάρτες:

 Ανοίγω στο τραπέζι το ένα φύλλο σφολιάτας. Ανάλογο με το μέγεθος που θέλω να έχουν οι "ταρτούλες" μου, κόβω το φύλλο σε 4 μέρη από την μακριά πλευρά και σε 2   κάθετα,ώστε να σχηματιστούν 8 παραλληλόγραμμα.
Βουτυρώνω την επιφάνεια με σχεδόν λιωμένο βούτυρο, και  γυρίζω προς τα μέσα 2-3 mm από το φύλλο και στις 4 πλευρές , φτιάχνοντας έτσι ένα χαμηλό τοιχάκι. Στο εσωτερικό βάζω τα υλικά της γέμισης.
Βάζω στην επιφάνεια λίγο από το μίγμα των τυριών, από πάνω 6 κομματάκια αγγινάρα, λίγες λεπτές φέτες πιπεριάς και 1/4 ντοματίνι.
Τέλος βάζω λίγη gouda, δεξιά και αριστερά από το ντοματίνι -ώστε να μη σκεπαστεί- και λίγο σκληρό τυρί.

Μπρορώ με μιά συσκευασία σφολιάτας να φτιάξω με το ένα φύλλο τις γλυκιές και με το δεύτερο τις αλμυρές ταρτούλες.

Τις τοποθετώ σε λαμαρίνα με λαδόκολα και είναι καλύτερα να τις αφήσω στο ψυγείο για 15-20 min,ή μέχρι να έρθει η ώρα να τις ψήσω .(Όταν η σφολιάτα ψηθεί κρύα από το ψυγείο, ψήνεται πιό σωστά και τα φύλλα της ξεχωρίζουν καλύτερα).

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 190oC για 20min (ή μέχρι να ροδίσει η ζύμη).
Τρώγονται ζεστές ή χλιαρές.

και μην ξεχνάτε, αν σας αρέσουν οι συνταγές μου να κανετε like στη σελίδα μου στο facebook:

https://www.facebook.com/christiespicnic.blogspot.gr 

ή 
να γίνετε μέλη του ιστότοπου στην αρχική σελίδα του blog.