Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Πάσχα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Πάσχα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Κυριακή 8 Απριλίου 2018

Νόστιμο Ορεκτικό με Πασχαλινά Αυγά Γεμιστά !!!

Γεμιστά Πασχαλινά Αυγά
Κλασσική Πασχαλινή συνταγή η σημερινή μου ανάρτηση. Από μικρή θυμάμαι πως την ημέρα του Πάσχα, ήταν δεδομένο το ορεκτικό με τα γεμιστά αυγά.
Ήταν το ορεκτικό που ετοίμαζε η θεία Λίλιαν την ημέρα του Πάσχα με τα αυγά που τυχόν είχαν μείνει από το Μ. Σάββατο και το πρώτο τσούγκρισμα της Κυριακής του Πάσχα.
 Η χαρά ήταν διπλή. Από τη μια μεριά η αγαπημένη γεύση των αυγών και από την άλλη η ευκαιρία να σπάσουμε περισσότερα αυγά, μιας και θα τα χρησιμοποιούσαμε για τη συγκεκριμένη συνταγή. 
Το ωραίο με την συνταγή αυτή είναι πως δεν έχει συγκεκριμένες αναλογίες και πως ο καθένας την διαμορφώνει ανάλογα με τη γεύση του. Δοκιμάστε την και θα δείτε πως είναι ο καλύτερος τρόπος να αξιοποιήσετε τα κόκκινα αυγά που θα περισσέψουν από το τσούγκρισμα, αλλά μπορεί να είναι και η αιτία να τσουγκρίσετε κανένα αυγό παραπάνω για να μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή.
ΥΛΙΚΑ
6-8 αυγά κόκκινα (εννοείται βρασμένα σφιχτά)
1/2κ. μουστάρδα σκόνη
1-2 Κ. μουστάρδα έτοιμη
Αλάτι (προσοχή γιατί έχει αλάτι και η μουστάρδα)
Πιπέρι 
Ελαιόλαδο ,τόσο όσο να γίνει λείο το μίγμα με βελούδινη υφή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζω προσεκτικά τα αυγά, προσέχοντας να μην τα καταστρέψω εξωτερικά.
Τα κόβω κατά μήκος και αφαιρώ τους κρόκους προσεκτικά.
Τους τοποθετώ στο multi ,μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και πολτοποιώ. 
Το μίγμα πρέπει να είναι λείο και όχι πολύ σφιχτό. Δοκιμάζω τη γεύση και αν χρειάζεται προσθέτω μουστάρδα ή ελαιόλαδο (κάνει τη γεύση και την υφή πιο απαλή).
Βάζω το μίγμα σε ένα κορνέ και γεμίζω προσεκτικά τα μισά αυγά, σχηματίζοντας ροζέτες στην θέση του κρόκου.
Στολίζω με ένα φύλλο μαϊδανό ή λίγη κόκκινη πιπεριά και πασπαλίζω με πάπρικα.






Μη ξεχνάτε, αν σας αρέσουν οι συνταγές μου, να κάνετε Like, στη σελίδα μου :

Πέμπτη 29 Μαρτίου 2018

Χαριτωμένα σοκολατένια πασχαλινά λαγουδάκια




Σήμερα, η συνταγή μου είναι πολύ εύκολη. Αυτό που την κάνει ξεχωριστή, είναι τα όμορφα σχήματα που έχουν τα σοκολατένια λαγουδάκια μου, που αρέσουν σε μικρά , λιγότερο μικρά αλλά και μεγάααααλα ....παιδιά.

Θα βρείτε τις οδηγίες για το λιώσιμο της σοκολάτας - και όλα τα μυστικά του- στην πρώτη μου ανάρτηση : "χειροποίητα σοκολατάκια με δύο γεμίσεις: Peanut butter και nutella".

Η ιδέα που σας προτείνω σήμερα, είναι ένα πολύ  ωραίο κέρασμα, για τις μέρες του Πάσχα, αλλά και ένα όμορφο δώρο για τα παιδιά -κάθε ηλικίας- όπως είπα παραπάνω.

Για να τα χαρίσετε, μπορείτε να βάλετε τα σοκολατάκια σε ένα όμορφο σακουλάκι ή ένα ωραίο κουτάκι και να φτιάξετε το δικό σας, υπέροχο σοκολατένιο δωράκι.

ΥΛΙΚΑ
500 g κουβερτούρα [είτε μαύρη (55%) ,είτε ένα συνδυασμό μαύρης και γάλακτος σε αναλογία 2:1]

Φορμίτσες με πασχαλινά σχέδια που θα βρείτε είτε σε καταστήματα με υλικά ζαχαροπλαστικής είτε στο internet


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ακολουθείστε τις οδηγίες για το "στρώσιμο" της σοκολάτας από την συνταγή  "χειροποίητα σοκολατάκια με δύο γεμίσεις: Peanut butter και nutella"  που θα βρείτε εδώ: https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4418559884957632478#editor/target=post;postID=824667575689542705;onPublishedMenu=posts;onClosedMenu=posts;postNum=35;src=postname
Γεμίζω τις θήκες με την κατάλληλη ποσότητα λιωμένης σοκολάτας , αφήνω 10 λεπτά στο περιβάλλον και μετά βάζω στο ψυγείο. Καλύτερα τα αφήνω 10-12 ώρες να κρυώσουν και να δέσουν καλά. Όταν είναι έτοιμα, βγαίνουν από τις θήκες τους με ένα απλό τίναγμα της φορμίτσας, αφού την αναποδογυρίσω.

Είναι έτοιμα να τα απολαύσετε .

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ !!!




Καιμην ξεχνάτε, αν σας αρέσουν οι συνταγές μου να κανετε like στη σελίδα μου στο facebook:
ή 
να γίνετε μέλη του ιστότοπου στην αρχική σελίδα του blog.