Η Σημερινή μου συνταγή είναι γιορτινή και αγαπημένη! Τις επόμενες μέρες θα σας δώσω συνταγες και ιδέες για γλυκά και αλμυρά, που μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε τις ημέρες των γιορτών -μόνοι, με φίλους ή και με τα παιδιά μας- και να απολαύσουμε γύρω από το τραπέζι ή να κάνουμε δώρο σε αγαπημένους μας ανθρώπους.
Θα ξεκινήσουμε με τα είδη που μπορούν να γίνουν αρκετές μέρες πιο νωρίς , ώστε να τα χαρίσουμε σε συγγενείς και φίλους ή να τα προσφέρουμε σε ένα μπαζάρ, για καλό σκοπό!
Η συνταγή που μοιράζομαι μαζί σας σήμερα, είναι μιά πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή, ιδανική για να τη φτιάξουν τα παιδιά μόνα τους.
Έχει παραλλαγές πολλές - στις οποίες θα αναφερθώ παρακάτω- που μπορούν να μας δώσουν την ευκαιρία για ένα υπέροχο, δώρο που θα εκτιμήσουν όλες οι ηλικίες.
Σίγουρα πάντως , οι μαμάδες θα εκτιμήσουν το πόσο λίγο χρόνο απαιτεί , σε σύγκριση με το υπέροχο αποτέλεσμα.
ΥΛΙΚΑ:
1 ζαχαρούχο γάλα (προσοχή: ζαχαρούχο όχι εβαπορέ)
500g κουβερτούρα λευκή
2 φλυτζάνια OREO σπασμένα στα 4
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζω σε κατσαρόλα το ζαχαρούχο γάλα και τη σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια ομοιόμορφα (όσο γίνεται), και ανοίγω το μάτι σε χαμηλή φωτιά.
Με μιά σπάτουλα σιλικόνης (που αντέχει τις υψηλές θερμοκρασίες) ή ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύω απαλά το μίγμα έτσι ώστε να λιώνει σιγά σιγά η σοκολάτα από το ζεστό γάλα.
Όταν γίνει το μίγμα ομοιογενές, ανακατεύω -πάντα απαλά- μέχρι να γίνει γυαλιστερό όλο το μίγμα.
Αφήνω λίγο 3-4 min , να κρυώσει και ρίχνω μέσα τα μπισκότα σπασμένα στα 4 (κρατάω στην άκρη το μισό φλυτζάνι , και τα τρίβω λίγο περισσότερο).
Στο μεταξύ έχω στρώσει ένα ταψάκι 20x20cm, με αλουμινόχαρτο που προεξέχει από τα πλάγια, και ρίχνω εκεί το μίγμα μου.
Ισιώνω την επιφάνεια με ένα κουτάλι και από πάνω ρίχνω τα μισό φλυτζάνι που έχω κρατήσει και που έχω τρίψει λίγο περισσότερο. Πιέζω ελαφρά , ώστε να στερεωθούν στη μάζα του Fudge.
Αφήνω στο ψυγείο 1,5 ώρες να δέσει αλλά όχι να σφίξει υπερβολικά, για να μπορώ να το κόψω.
Βγάζω προσεκτικά τραβώντας το αλουμινόχαρτο, σε μιά επιφάνεια κοπής, και αφαιρώ το αλουμινόχαρτο.
Με ένα καλό , μεγάλο μαχαίρι ,κόβω σε κομμάτια όσο μεγάλα θέλω και ξαναβάζω στο ψυγείο για μιά νύχτα ακόμη.
Είναι έτοιμο να χρησιμοποιηθεί σαν δώρο ή σαν κέρασμα ακαταμάχητο.
Στις εικόνες που βλέπετε, υπάρχει και μιά άλλη συνταγή του Fudge ,(με σοκολάτα γάλακτος και μαύρη ),που θα ακολουθήσει σε νέα ανάρτηση.
Οι παραπάνω φωτογραφίες αποτελούν μιά ιδέα για το πως μπορείτε να προσφέρετε σε φίλους σας το fudge.
Σημείωση: Το παραπάνω κείμενο αναρτήθηκε για πρώτη φορά στις 12/12/13.
Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου,Follow my blog with Bloglovin
